जालंधर 10 अक्टूबर (धर्मेन्द्र सौंधी) : हंसराज महिला महाविद्यालय में प्राचार्या प्रो. डॉ. (श्रीमती) अजय सरीन के कुशल मार्गदर्शन में पीजी जुलॉजी विभाग की ओर से बेहतर जीवन के लिए सही भोजन करें विषय पर एक न्यूट्रीशियन एवं स्वास्थ्य जागरूकता कार्यक्रम का सफलतापूर्वक आयोजन किया गया। प्राचार्या डॉ. अजय सरीन ने विशेष रूप से युवाओं में संतुलित आहार और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने की आवश्यकता पर बल दिया। उन्होंने छात्राओं में न्यूट्रीशियन संबंधी जागरूकता फैलाने की पहल के लिए विभाग के प्रयासों की सराहना की। इस कार्यक्रम का उद्देश्य स्वस्थ खान-पान की आदतों को बढ़ावा देना और समग्र स्वास्थ्य बनाए रखने में न्यूट्रीशियन के महत्व के बारे में छात्राओं में जागरूकता पैदा करना था। जुलॉजी विभागाध्यक्षा डॉ. सीमा मरवाहा ने भोजन के विकल्पों को समझने और स्वास्थ्य पर उनके प्रभाव के महत्व पर प्रकाश डाला। उन्होंने छात्राओं को बेहतर खान-पान की आदतों की ओर छोटे लेकिन निरंतर कदम उठाने के लिए प्रोत्साहित किया। कार्यक्रम में पोषण और स्वस्थ जीवन से संबंधित विभिन्न विषयों पर छात्राओं के लिए पोस्टर मेंकिंग प्रतियोगिता का आयोजन किया गया।
छात्राओं ने रचनात्मक और सूचनात्मक पोस्टर प्रदर्शित किए, जिनमें जीवनशैली संबंधी बीमारियों की रोकथाम में पोषण की भूमिका पर प्रकाश डाला गया। इस आयोजन का एक मुख्य आकर्षण हेल्दी फायरलेस कुकिंग प्रतियोगिता थी, जिसमें छात्राओं ने बाजरा, हरी सब्जियों और फलों आदि का उपयोग करके पौष्टिक व्यंजन तैयार किए। प्रतिभागियों ने कई स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन बनाए, जिनका मूल्यांकन रचनात्मकता, न्यूट्रीशियन और प्रस्तुति के आधार पर किया गया। पोस्टर प्रस्तुति के लिए निर्णायक डॉ. सलोनी शर्मा, फिजिक्स विभागाध्यक्षा और डॉ. साक्षी वर्मा, सहायक प्रोफेसर जुलॉजी रहे जबकि पाक कला प्रतियोगिता के लिए निर्णायक श्रीमती दीपशिखा, कैमिस्ट्री विभागाध्यक्षा और श्रीमती पूर्णिमा शर्मा, सहायक प्रोफेसर बायोइन्फारमेटिक्स थे। विजेताओं को ईनाम बांटे गए और सभी प्रतिभागियों को ई-सर्टीफिकेट दिए गए। डॉ. साक्षी वर्मा और श्री रवि कुमार इस कार्यक्रम के कनवीनर थे। लैब सहायक सचिन कुमार ने कार्यक्रम के सफल आयोजन में योगदान दिया।
